Di Fiore Carmina

Azienda Agrituristica Di Fiore a Morcone. Nel cuore della natura, La natura nel cuore. Situato a 650 m sul livello del mare, la sua struttura si fonde in un perfetto incastro tra terra e cielo, circondata da oltre 15 ettari di coltivazioni, boschi e allevamenti, linfa vitale dell’azienda. Assaporare la tradizione, oltre il gusto. Questo è l’obiettivo della nostra cucina, fucina di idee sempre nuove da abbinare ai piatti della classica cultura contadina. E così ogni pietanza porta con sé l’esperienza di un’abile cuoca e la consapevolezza che ciascun ingrediente arrivi direttamente dai campi frutto di agricoltura biologica. La pietra e il mattone riescono a creare un’atmosfera nuova, calda e naturale, intima. In questo ambiente ogni pasto diventa occasione di convivio, spunto per nuove divagazioni della mente, certezza di nuove esperienze del gusto. Così, sulla tavola passeranno piatti di carne di pollo, coniglio, cinghiale, e ancora cannelloni, nidi di rondine e lasagne, nei bicchieri scorreranno vini novelli e corposi, limoncello, grappa e zuccherini in alcool puro, ma con la sicurezza di poter godere di sapori esclusivi e preziosi.