Ponte Rosso srl

Benvenuti alla Trattoria Ponte Rosso. Un piccolo pezzo di storia contemporanea che non dimentica mai il passato e accoglie con attenzione e sensibilità gli ospiti del presente. Ponte Rosso nasce da un gruppo di amici, ha la stessa direzione in cucina da più di venti anni ed è gestita da una giovane coppia con entusiasmo e competenza. Le ricette del Ponte Rosso sono tratte dalla storia della cucina italiana e oscillano tra la cucina che si faceva in casa e per strada, semplice e popolare, ma attenta a ingredienti e materie prime e la riedizione, più colta, di antichi piatti dimenticati. Privilegiamo i piatti di Milano, Roma e Napoli, un asse che unisce un paese con una marcata biodiversità. Al Ponte Rosso, proprio come in una famiglia, gli acquisti e la preparazione sono quotidiani, si seguono le stagioni e le produzioni sono per lo più locali.